懷孕應(yīng)避免的飲食方式

本文Tag標(biāo)簽:孕期飲食??

  飲食,是孕媽咪補(bǔ)充身體能量的重要方式。然而,如果飲食的方法不正確,如偏重某類食物、常吃高熱量食物等,非但無法幫助維持本身的健康狀態(tài),反而還可能進(jìn)一步危害胎兒發(fā)育!

  現(xiàn)代飲食內(nèi)容豐富又吸引人,如何從中選擇好吃又健康的食物、避開錯(cuò)誤且不營(yíng)養(yǎng)的料理,成為孕媽咪必須先了解的基本常識(shí)?!疤烊弧焙汀熬狻笔侵匾挠貌驮瓌t,準(zhǔn)媽咪們尤其需要遵守,如此更能妥善做好自我健康管理。以下歸納出幾個(gè)常見的“不健康”飲食方式,希望能幫助孕媽咪了解并避開不好的用餐內(nèi)容。

  吃得過多·產(chǎn)后難“瘦”

  傳統(tǒng)觀念的“一人吃兩人補(bǔ)”,造就許多準(zhǔn)媽媽認(rèn)為,懷孕時(shí)要多吃一點(diǎn),腹中的胎兒才能吸收到充足的營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)孕媽咪不需要過于擔(dān)心,基本上只要像平常一樣,均衡且足量攝取,胎兒通常都能間接透過胎盤獲得養(yǎng)分。

  很多準(zhǔn)媽媽一開始就不停地補(bǔ)充高熱量的食物,其實(shí)可能反而肥了媽媽本身,甚至影響到產(chǎn)后的體態(tài)恢復(fù)。臺(tái)灣張斯蘭營(yíng)養(yǎng)師說明,胎兒成長(zhǎng)到中后期,才需要較多的熱量,因此孕媽咪只要從懷孕第二期開始,每天多增加300大卡的熱量即可。

  掌握300大卡增加的技巧

  對(duì)于不少孕媽咪來說,300大卡的拿捏,似乎沒有那么容易,往往擔(dān)心不小心超量。舉例,如標(biāo)準(zhǔn)的一碗白飯即280大卡;而懷孕需要營(yíng)養(yǎng),光白飯可能不夠,建議可用半碗飯搭幾塊肉,大概就有300大卡,再把這些平均到午餐和晚餐中即可。因此,除了原本的餐點(diǎn),每餐再添加上述的量,準(zhǔn)媽媽只要在中午或晚上,多攝取八分滿的飯和多一塊肉,有時(shí)餐后會(huì)再喝杯飲料(如牛奶)等,一天就很容易補(bǔ)充到300大卡。

  高熱量·增加健康風(fēng)險(xiǎn)

  吃得多,最直接伴隨而來的就是熱量飆高。不少純淀粉類或低纖食物,雖然口感佳,卻容易讓孕媽咪陷入高熱量的危機(jī)中,如早餐的培根蛋三明治、中午的炒面等等,且還可能因?yàn)轲囸I感而吃了超過一人的份量;這些高熱量食物進(jìn)入體內(nèi)之后,將可能轉(zhuǎn)換為脂肪,貯存于細(xì)胞組織中,進(jìn)而造成肥胖等健康問題。

  飲食有變化·飽足且控制熱量

  如果到了中后期,需要增加熱量攝?。刻?00大卡),以全谷根莖類(如糙米)較佳,不但能適當(dāng)補(bǔ)充熱量,還能吸收到豐富的維生素B群,間接對(duì)于母體和胎兒的發(fā)展都有幫助。然而,由于孕媽咪較容易有饑餓感,張斯蘭營(yíng)養(yǎng)師提醒,最好餐與餐之間能以蔬菜、水果或牛奶做為點(diǎn)心,不要吃加工食物,這樣不但能補(bǔ)充到纖維、增加飽足感,還能避免攝取到多余的熱量。

  攝取水果小提醒

  1、食用時(shí)間:

  不同的水果種類,有適合飯前或飯后吃的區(qū)別。但張斯蘭營(yíng)養(yǎng)師提醒,如果像菠蘿這種含有消化酵素的水果,飯前吃易刺激胃酸分泌而不適,飯后吃能幫助消化,一般建議用餐后再補(bǔ)充較佳。

  2、搭配食物:

  人體從吃東西到體內(nèi)吸收,大約兩個(gè)小時(shí)就會(huì)完成。因此,如果孕媽咪要在正餐之間用點(diǎn)心,建議可先喝一杯牛奶,再吃一些水果,就是最天然、最適量的攝取方式。

  3、食用形態(tài):

  最佳的吃法,莫過于將新鮮切好的水果即刻放入口中。如果想喝果汁,建議連渣一起飲用,而且愈快喝完愈好,否則營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)氧化而流失,等于只喝進(jìn)一堆糖水而已。

  高糖分·懷孕風(fēng)險(xiǎn)多

  到了懷孕中期,有的胎兒體形較小,醫(yī)師會(huì)建議多補(bǔ)充熱量,因此很多孕媽咪喜歡飲用甘蔗汁。甘蔗汁甜度高,屬于高糖分、高熱量;進(jìn)入母體后,胎兒也能很快地透過胎盤吸收,或多或少對(duì)發(fā)育有幫助,但需注意量的控制。此外,不少準(zhǔn)媽媽愛吃甜食,無形中更讓自己曝露在高糖分的危險(xiǎn)之下;一旦糖分?jǐn)z取過多,可能促使體內(nèi)血糖上升,如又加上胰島素分泌不足,將會(huì)造成健康問題。

  消耗體內(nèi)B群維生素·影響胎兒發(fā)育

  然而,當(dāng)人體進(jìn)行糖分的代謝作用時(shí),需要維生素B群的協(xié)助;因此體內(nèi)糖分愈高,維生素B群就被消耗得愈快。如果母體的維生素B群不夠充足,將可能會(huì)影響到胎兒的生理發(fā)育。

  高鹽分·后期水腫更嚴(yán)重

  現(xiàn)代的職業(yè)婦女多,加上飲食習(xí)慣的改變,外食比率相當(dāng)高。張斯蘭營(yíng)養(yǎng)師表示,外食的添加物很多,高鹽分幾乎無法避免,因此許多人一天總會(huì)攝取過量的鈉。她提醒,懷孕后期的準(zhǔn)媽媽本來就容易水腫,如果長(zhǎng)期處在高鹽飲食下,此情況將可能提早發(fā)生、或是變得更加嚴(yán)重而不適。

  毋須刻意減鹽·少吃加工食品

  根據(jù)臺(tái)灣行政院衛(wèi)生署的資料,每人每天的標(biāo)準(zhǔn)鹽分?jǐn)z取量為6公克(2,400毫克的鈉離子);而這對(duì)于孕媽咪來說,同樣也適用。張斯蘭營(yíng)養(yǎng)師表示,準(zhǔn)媽媽不需要刻意減鹽,只要依正常的料理方式,適量飲食即可。

  唯需要特別留意的,是點(diǎn)心的選擇。張斯蘭營(yíng)養(yǎng)師提醒,市面上販賣的餅干大多鹽分偏高,尤其是某些咸咸甜甜的餅干,一片接一片很好入口,卻忽略可能有過多的鹽分藏在糖分之下,進(jìn)而造成鈉的攝取過量。

  高油脂·腸胃易不適

  從懷孕開始,隨著肚子慢慢變大且往上頂,因而會(huì)擠壓到胃的容量,促使胃的排空速度較慢;而高油脂的食物不易消化,食物會(huì)停留在胃中較長(zhǎng)時(shí)間,也會(huì)影響到胃的排空速度;兩者加起來,容易讓孕媽咪有胃脹不適的感覺,有的還可能出現(xiàn)孕吐的情況。

  避免先過油的烹調(diào)方式

  因此,慎選料理種類,對(duì)于減緩不適相當(dāng)有幫助。張斯蘭營(yíng)養(yǎng)師表示,外食的準(zhǔn)媽咪應(yīng)避免食用看起來油亮的菜肴,如先過油的茄子或牛肉料理、燒烤、油炸等等皆是。如果情況允許,建議在家自行烹調(diào),較能針對(duì)自身需求調(diào)整油量和口味,吃得更清爽。

  其他飲食注意事項(xiàng)

  除了上述幾種常見飲食方式,相信孕媽咪仍有其他的小疑惑。以下是幾個(gè)可能發(fā)生的狀況,提供給準(zhǔn)媽媽們做為參考。

  1、生食

  生魚片等生鮮料理,是部分孕媽咪的最愛。張斯蘭營(yíng)養(yǎng)師表示,一般會(huì)擔(dān)心懷孕是否能食用,主因在于不新鮮的生食所產(chǎn)生的菌種,會(huì)影響健康;因此,只要確定食材的新鮮度沒有問題,懷孕期間仍可大快朵頤。

  2、過餓

  最前面曾提到,吃得太多對(duì)媽媽和胎兒都不好,而且過飽的話,孕媽咪的胃會(huì)被撐得不舒服。然而,另一種可能的狀況是因孕吐不適,而吃不下任何東西;如果因而過餓,準(zhǔn)媽媽的血糖降低,也會(huì)導(dǎo)致胎兒的血糖過低。張斯蘭營(yíng)養(yǎng)師表示,以少量多餐、天然少油為原則,可以吃的時(shí)候還是要吃一點(diǎn)比較好。

  做好體重管理·小心妊娠疾病

  如果長(zhǎng)期采用不健康的飲食方式,將容易促使體重直線上升,體內(nèi)各種數(shù)值飆高,最嚴(yán)重還可能引發(fā)下列兩種妊娠疾?。?/P>

  1、妊娠糖尿?。?/STRONG>

  如沒有獲得妥善控制而穩(wěn)定血糖,將可能引發(fā)巨嬰、胎兒畸形、流產(chǎn)或早產(chǎn)等風(fēng)險(xiǎn);此外,產(chǎn)后再患得糖尿病的機(jī)率也比較高。

  2、妊娠高血壓:

  血壓偏高的孕媽咪要特別注意,尤其要避免高鈉量的飲食,否則除了水腫外,還可能引發(fā)子癇前癥,影響胎兒生產(chǎn)的狀況。

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